الرئيسية / أرشيف الوسم : دجاج

أرشيف الوسم : دجاج

برياني هندي بالدجاج

المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) – البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) – الثوم : 7 فصوص (مفروم) – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) – الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) – القرفة : عود – هيل : 3 حبات – القرنفل : 2 عود …

أكمل القراءة »

دجاج محشي بالأرز

المقادير – الدجاج : دجاجتان (بحجم وسط، 900 غم) – بهار سادة : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – القرفة : ملعقة صغيرة – الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومصفى) – ماء ساخن : 4 اكواب – لحم مفروم : 500 غراماً – مكسرات : حسب …

أكمل القراءة »

دجاج تندوري

المقادير – لبن زبادي : كوبان ونصف – ملح : ملعقتان صغيرتان – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم) – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – بابريكا : ملعقتان صغيرتان – الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون) – …

أكمل القراءة »

دجاج مشوي بصلصة الباربكيو للرجيم

المقادير – صلصة الباربيكيو : ثلاث أرباع الكوب – العسل : ثلاث أرباع الكوب – الكاتشاب : نصف كوب – البصل : 1 حبة (مفروم) – فيليه دجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 2. اخلطي الباربكيو صوص والعسل والكاتشاب والبصل جيداً. 3. ضعي الدجاج …

أكمل القراءة »

دجاج متبل مشوي بالتتبيلة الشهية

المقادير – الدجاج : دجاجة – زعتر مجفف : ملعقة صغيرة – بذور الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) – الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم) – زيت الزيتون : ملعقتان صغيرتان – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الكمون : نصف ملعقة صغيرة – الزيت : قليل (رذاذ طبخ) طريقة التحضير …

أكمل القراءة »