الرئيسية / سيدتي / مطبخ الأسرة

مطبخ الأسرة

دجاج مكسيكي

المقادير الدجاج : دجاجة (بوزن كيلو ونصف) الفلفل الرومي الأخضر : 4 حبات (مقطع) البصل : 2 حبة (مفروم) عصير الطماطم : 4 حبات الزبدة : 100 غراماً فلفل أسود : رشّة (مطحون) ملح : حسب الرغبة طريقة التحضير تتبل الدجاجة بالملح والفلفل ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى …

أكمل القراءة »

3 أنواع من البهارات أساسية في وجباتكِ… تعرّفي إليها

تتحدّث أخصائية التغذية هالة عقيقي عن أهمية البهارات في الوجبات التي نتناولها، فهي تضيف نكهة إلى الأطباق، كما أنّها لا تحتوي على سعرات حرارية وهي بمعظمها غنية بمواد مضادة للأكسدة وتحارب السرطان.3 أنواع من البهارات يجب ألّا تستغني عنها في وجباتكِ؛ القرفة وتلعب دوراً أساسياً في تعديل مستوى السكر في …

أكمل القراءة »

اليكم أكثر من 10 أطعمة شهية لأفضل علاقة حميمة وتغني عن المقويات

تحفل الطبيعة بجميع المكونات التي يحتاجها البشر لحياة صحية وسليمة، ومنها عناصر تغني عن اللجوء الى الأدوية والمقويات الجسدية والجنسية في الكثير من الحالات، ومن أبرز هذه الأطعمة: الكاكاو: يفضل ان تكثر منع النساء في حال ضعف الرغبة بالعلاقة الزوجية، كما يساعد في تدعيم للقلب و الدورة الدموية.الفلفل الاحمر: يقوم …

أكمل القراءة »

ورق العنب.. فوائد كثيرة وطعم شهي

عندما يُحكى عن العنب.. غالبًا ما تُذكر عناقيده، وعصيره، وزبيبه، وزيت بذوره، لكل ما تقدّمه من منافع غذائية وصحيّة، في الوقت الذي تُجمع فيه ورقات الدوالي الخضراء، ليُغسل بعضها ويوضع على نار هادئة بعد حشوه بالأرز والخضار أو الأرز واللحم، ويُوضبّ ما تبقى في أكياس بلاستيكية ليُحفظ في الثلاجات أو …

أكمل القراءة »

قوارب الكوسا باللحم المفروم والجبن

المقادير – الكوسا : كيلو (بحجم وسط) – لحم مفروم : نصف كيلو – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) – بقدونس : ربع كوب (مفروم) – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – …

أكمل القراءة »

برياني هندي بالدجاج

المقادير – الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع) – البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) – الثوم : 7 فصوص (مفروم) – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) – الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم) – القرفة : عود – هيل : 3 حبات – القرنفل : 2 عود …

أكمل القراءة »

سمك دنيس مشوي بدبس الرمان

المقادير – السمك : 2 كيلو (سمك دنيس) – دبس الرمان : ملعقتان كبيرتان (لتتبيل السمك) – عصير الليمون : 1 حبة (لتتبيل السمك) – زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة (لتتبيل السمك) – ملح : حسب الرغبة (لتتبيل السمك) – فلفل أسود : حسب الرغبة (لتتبيل السمك) – فلفل …

أكمل القراءة »

الليزي كيك بالفليك

المقادير – الزبدة : 100 غراماً – القشطة : 200 غم – نسكويك : 13 ملعقة كبيرة – بسكويت : 4 علب (بسكويت شاي / مكسر) – الشوكولاتة : نصف كوب (شوكولاتة فليك مُفتتة / مع كمية إضافية للتزيين) طريقة التحضير 1. في قدر، ضعي الزبدة والنسكويك. 2. اخلطي المكونات …

أكمل القراءة »

آيس كريم اللوتس

المقادير – القشطة : علبتين – حليب مركز محلى : علبة – جبن كريمي : علبة (بحرارة الغرفة) – بسكويت : كوب (لوتس / مطحون) – الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (زبدة اللوتس / طرية) طريقة التحضير 1. اخلطي القشطة والجبن الكريمي في محضرة الطعام حتى تصبح كريمية وناعمة. 2. …

أكمل القراءة »

معمول العيد بالفستق والتمر والجوز

المقادير – مقادير العجينة : – السميد : 850 غرام (مقادير العجينة) – طحين : 200 غم (من نوع T45 / مقادير العجينة) – الزبدة : 450 غم (مذابة / مقادير العجينة) – سكر : 200 غم (سكر كاسترد / مقادير العجينة) – المحلب : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة) – …

أكمل القراءة »