بيروت الآن إخبارية، مستقلة
مقالات مشابهة
المقادير
- الدجاج : دجاجة (بوزن كيلو ونصف)
- الفلفل الرومي الأخضر : 4 حبات (مقطع)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- عصير الطماطم : 4 حبات
- الزبدة : 100 غراماً
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تتبل الدجاجة بالملح والفلفل ثم توضع في صينية وتدخل الفرن حتى تنضج مع مجموعة من الخضار.
- لعمل الصوص مكسيكيان، نضع قدر على النار به الزبدة حتى تصبح سائلة ثم نضع البصل حتى يتبل ثم نضع الفلفل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- ثم نضع الطماطم مع التقليب لمدة دقيقة ثم يضاف الصوص إلى الدجاج مع مراعاة أن يقدم لكل فرد نصف دجاجة، ويقدم معها أرز أبيض أو خضار سوتيه وبطاطس مقلية.
